Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /
Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.
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| 主要作者: | |
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| 其他作者: | , |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2021.
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| 版: | 2. ed. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | Acceso al texto completo (e-Libro) |
| 標簽: |
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