Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /

Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Vázquez Martínez, Clotilde
Další autoři:	Cos Blanco, Ana Isabel de, López Nomdedeu, Consuelo
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2021.
Vydání:	2. ed.
Témata:	NUTRICIÓN HUMANA DIETÉTICA NUTRICIÓN CLÍNICA HÁBITOS ALIMENTARIOS VALORACIÓN NUTRICIONAL ALIMENTOS FUNCIONALES DIETOTERAPIA
On-line přístup:	Acceso al texto completo (e-Libro)
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!