Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /

Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.

Opis bibliograficzny

1. autor:	Vázquez Martínez, Clotilde
Kolejni autorzy:	Cos Blanco, Ana Isabel de, López Nomdedeu, Consuelo
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2021.
Wydanie:	2. ed.
Hasła przedmiotowe:	NUTRICIÓN HUMANA DIETÉTICA NUTRICIÓN CLÍNICA HÁBITOS ALIMENTARIOS VALORACIÓN NUTRICIONAL ALIMENTOS FUNCIONALES DIETOTERAPIA
Dostęp online:	Acceso al texto completo (e-Libro)
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!