Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /

Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Vázquez Martínez, Clotilde
مؤلفون آخرون:	Cos Blanco, Ana Isabel de, López Nomdedeu, Consuelo
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2021.
الطبعة:	2. ed.
الموضوعات:	NUTRICIÓN HUMANA DIETÉTICA NUTRICIÓN CLÍNICA HÁBITOS ALIMENTARIOS VALORACIÓN NUTRICIONAL ALIMENTOS FUNCIONALES DIETOTERAPIA
الوصول للمادة أونلاين:	Acceso al texto completo (e-Libro)
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!