Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /

Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριος συγγραφέας:	Vázquez Martínez, Clotilde
Άλλοι συγγραφείς:	Cos Blanco, Ana Isabel de, López Nomdedeu, Consuelo
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Ισπανικά
Έκδοση:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2021.
Έκδοση:	2. ed.
Θέματα:	NUTRICIÓN HUMANA DIETÉTICA NUTRICIÓN CLÍNICA HÁBITOS ALIMENTARIOS VALORACIÓN NUTRICIONAL ALIMENTOS FUNCIONALES DIETOTERAPIA
Διαθέσιμο Online:	Acceso al texto completo (e-Libro)
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!