Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /
Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | , |
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2021.
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| Eagrán: | 2. ed. |
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | Acceso al texto completo (e-Libro) |
| Clibeanna: |
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