Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /

Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակ:	Vázquez Martínez, Clotilde
Այլ հեղինակներ:	Cos Blanco, Ana Isabel de, López Nomdedeu, Consuelo
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	իսպաներեն
Հրապարակվել է:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2021.
Հրատարակություն:	2. ed.
Խորագրեր:	NUTRICIÓN HUMANA DIETÉTICA NUTRICIÓN CLÍNICA HÁBITOS ALIMENTARIOS VALORACIÓN NUTRICIONAL ALIMENTOS FUNCIONALES DIETOTERAPIA
Առցանց հասանելիություն:	Acceso al texto completo (e-Libro)
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!