Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /

Manual exhaustivo que aborda desde la bioquímica de los nutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hasta la dietética aplicada en diferentes etapas de la vida, nutrición clínica, alimentos funcionales y valoración del estado nutricional.

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Vázquez Martínez, Clotilde
Ētahi atu kaituhi:	Cos Blanco, Ana Isabel de, López Nomdedeu, Consuelo
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2021.
Putanga:	2. ed.
Ngā marau:	NUTRICIÓN HUMANA DIETÉTICA NUTRICIÓN CLÍNICA HÁBITOS ALIMENTARIOS VALORACIÓN NUTRICIONAL ALIMENTOS FUNCIONALES DIETOTERAPIA
Urunga tuihono:	Acceso al texto completo (e-Libro)
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!