Traite d´oenologuie I : maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Peynaud, Emile
Outros Autores: Ribereau Gayon, Jean, Ribereau Gayon, Pascal, Sudraud, Pierre
Formato: Livro
Idioma:idioma desconhecido
Publicado em: Paris Bordas 1975.
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