Traite d´oenologuie I : maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Peynaud, Emile
Altri autori: Ribereau Gayon, Jean, Ribereau Gayon, Pascal, Sudraud, Pierre
Natura: Libro
Lingua:lingua imprecisata
Pubblicazione: Paris Bordas 1975.
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