El ahumado

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Möller, Klement
Format:	Llibre
Edició:	1ra ed
Matèries:	ALIMENTOS CARNES
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars: El ahumado

Vista ràpida
El ahumado /
Vista ràpida
El curado /
Vista ràpida
Aditivos e ingredientes
Vista ràpida
Examen microbiológico de Carnes y productos Cárnicos
Vista ràpida
Meat science /
Vista ràpida
Valores normativos de la tecnología cárnica /
Vista ràpida
The science of meat and meat products /
Vista ràpida
Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos /
Vista ràpida
Ciencia de la carne /
Vista ràpida
Inspección práctica de la carne /
Vista ràpida
Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
Vista ràpida
El valor nutritivo de la carne /
Vista ràpida
Inspección veterinaria de la carne /
Vista ràpida
CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
Vista ràpida
Conservación de la carne por el frío /
Vista ràpida
Tecnología de la carne /
Vista ràpida
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Vista ràpida
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
Vista ràpida
Conservación de carne de conejo
Vista ràpida
La carne y el frio : producción, transformación, comercialización /
Vista ràpida
Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos
Vista ràpida
Microbiología de las carnes conservadas por el frío /
Vista ràpida
Evaluación de la calidad de carne fresca expendido en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /
Vista ràpida
Extensión de la vida útil /