El ahumado

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Möller, Klement
Formatua:	Liburua
Edizioa:	1ra ed
Gaiak:	ALIMENTOS CARNES
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak: El ahumado

Quick Look
El ahumado /
Quick Look
El curado /
Quick Look
Aditivos e ingredientes
Quick Look
Examen microbiológico de Carnes y productos Cárnicos
Quick Look
Meat science /
Quick Look
Valores normativos de la tecnología cárnica /
Quick Look
The science of meat and meat products /
Quick Look
Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos /
Quick Look
Ciencia de la carne /
Quick Look
Inspección práctica de la carne /
Quick Look
Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
Quick Look
El valor nutritivo de la carne /
Quick Look
Inspección veterinaria de la carne /
Quick Look
CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
Quick Look
Conservación de la carne por el frío /
Quick Look
Tecnología de la carne /
Quick Look
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Quick Look
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
Quick Look
Conservación de carne de conejo
Quick Look
La carne y el frio : producción, transformación, comercialización /
Quick Look
Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos
Quick Look
Microbiología de las carnes conservadas por el frío /
Quick Look
Evaluación de la calidad de carne fresca expendido en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /
Quick Look
Extensión de la vida útil /