Aceite de oliva, cata y maridaje : una exploración en alumnos de gastronomía /

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書誌詳細
第一著者: Murúa Trincado, Ana
団体著者: Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas
その他の著者: Páez Alba, Natalia Noemí, Gómez Fuentealba, María de los Angeles
フォーマット: 図書
出版事項: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2013.
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