Aceite de oliva, cata y maridaje : una exploración en alumnos de gastronomía /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Murúa Trincado, Ana
Autor Corporativo: Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas
Otros Autores: Páez Alba, Natalia Noemí, Gómez Fuentealba, María de los Angeles
Formato: Libro
Publicado: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2013.
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