Aceite de oliva, cata y maridaje : una exploración en alumnos de gastronomía /

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Auteur principal: Murúa Trincado, Ana
Collectivité auteur: Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas
Autres auteurs: Páez Alba, Natalia Noemí, Gómez Fuentealba, María de los Angeles
Format: Livre
Publié: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2013.
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