Microbiología de los alimentos /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
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| Edição: | 2a. ed. |
| Colecção: | Microbiología e higiene de los alimentos
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| Assuntos: | |
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