ENZYMES in food processing /
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| 其他作者: | , |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 出版: |
San Diego :
Academic Press,
1993.
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| 版: | 3d. ed. |
| 叢編: | Food Science and Technology
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| 主題: | |
| 標簽: |
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