ENZYMES in food processing /
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | , |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
San Diego :
Academic Press,
1993.
|
| Rhifyn: | 3d. ed. |
| Cyfres: | Food Science and Technology
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
San Juan
| Rhif Galw: |
664.07, E56 |
|---|---|
| Copi 022677 | En sala |