ENZYMES in food processing /
Sábháilte in:
| Rannpháirtithe: | , |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
San Diego :
Academic Press,
1993.
|
| Eagrán: | 3d. ed. |
| Sraith: | Food Science and Technology
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Bí ar an gcéad duine le trácht a dhéanamh!