ENZYMES in food processing /
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
San Diego :
Academic Press,
1993.
|
| Izdaja: | 3d. ed. |
| Serija: | Food Science and Technology
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!