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Ciencia de los alimentos
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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphov:
Potter, Norman N.
Övriga upphov:
Hotchkiss, Joseph H.
Materialtyp:
Bok
Utgiven:
Zaragoza :
Acribia,
1999.
Upplaga:
1a. ed.
Ämnen:
ALIMENTOS
Taggar:
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