Ciencia de los alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Potter, Norman N.
Weitere Verfasser:	Hotchkiss, Joseph H.
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Zaragoza : Acribia, 1999.
Ausgabe:	1a. ed.
Schlagworte:	ALIMENTOS
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