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Ciencia de los alimentos
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Detalhes bibliográficos
Autor principal:
Potter, Norman N.
Outros Autores:
Hotchkiss, Joseph H.
Formato:
Livro
Publicado em:
Zaragoza :
Acribia,
1999.
Edição:
1a. ed.
Assuntos:
ALIMENTOS
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