Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2002.
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| Serie: | Ciencia y tecnología de alimentos
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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