Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2002.
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| Colecção: | Ciencia y tecnología de alimentos
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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San Juan
| Área/Cota: |
664.07, C295 |
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| Cód. Barras: 037493 | En sala |