Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
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| Автор: | |
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| Інші автори: | , |
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1978.
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| Предмети: | |
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