Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
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| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Książka |
| Wydane: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1978.
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
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