Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1978.
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| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
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