Introducción a la bioquímica de los alimentos /

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Braverman, J. B. S.
Ētahi atu kaituhi: Goldblith, S. A.
Hōputu: Pukapuka
I whakaputaina: Barcelona : Omega, 1978.
Putanga:2a. ed.
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!