Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Cheftel, Jean Claude
Tác giả khác:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng không xác định Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza Acribia
Những chủ đề:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Don Bosco Mendoza