Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Cheftel, Jean Claude
Diğer Yazarlar:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Bilinmeyen Dil İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza Acribia
Konular:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Don Bosco Mendoza