Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Cheftel, Jean Claude
Daljnji autori:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Format:	Knjiga
Jezik:	nepoznati jezik španjolski
Izdano:	Zaragoza Acribia
Teme:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Don Bosco Mendoza