Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Cheftel, Jean Claude
Altres autors:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Format:	Llibre
Idioma:	idioma desconegut espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia
Matèries:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Don Bosco Mendoza