Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Cheftel, Jean Claude
Muut tekijät:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	määrittelemätön espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia
Aiheet:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Don Bosco Mendoza