Introduccion a la bioquimica de los alimentos

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Cheftel, Jean Claude
מחברים אחרים:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
פורמט:	ספר
שפה:	שפה לא ידועה ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza Acribia
נושאים:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Don Bosco Mendoza