Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Cheftel, Jean Claude
Drugi avtorji:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Format:	Knjiga
Jezik:	neznan ali neveljaven jezik španščina
Izdano:	Zaragoza Acribia
Teme:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Don Bosco Mendoza