Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Cheftel, Jean Claude
Další autoři:	Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Médium:	Kniha
Jazyk:	neznámý jazyk španělština
Vydáno:	Zaragoza Acribia
Témata:	AGUA CARNE FRUTAS GRANOS GRASAS LECHE LIPIDOS MICROBIOLOGIA OXIDACIoN PANIFICACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS PESCADO
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Don Bosco Mendoza