Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Tác giả khác:	de la Hoz Perales, Lorenzo, Fernandez Alvarez, Leonides, Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D., Garcia Sanz, Maria Luisa, Ordóñez Pereda, Juan A., Selgas Cortecero, Maria Dolores
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng không xác định Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Madrid Sintesis 1998.
Những chủ đề:	AGUA ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS CARBOHIDRATOS ENZIMAS IRRADIACION LIPIDOS MINERALES PH PRESERVACION PROTEINAS RADIACIONES VITAMINAS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Don Bosco Mendoza