Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Muut tekijät:	de la Hoz Perales, Lorenzo, Fernandez Alvarez, Leonides, Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D., Garcia Sanz, Maria Luisa, Ordóñez Pereda, Juan A., Selgas Cortecero, Maria Dolores
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	määrittelemätön espanja
Julkaistu:	Madrid Sintesis 1998.
Aiheet:	AGUA ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS CARBOHIDRATOS ENZIMAS IRRADIACION LIPIDOS MINERALES PH PRESERVACION PROTEINAS RADIACIONES VITAMINAS
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Don Bosco Mendoza