Cambero Rodriguez, M. I., de la Hoz Perales, L., Fernandez Alvarez, L., Garcia de Fernando Minguillon, G. D., Garcia Sanz, M. L., Ordóñez Pereda, J. A., & Selgas Cortecero, M. D. (1998). Tecnologia de los alimentos: : Componentes de los alimentos y procesos. Sintesis.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Cambero Rodriguez, Maria Isabel, Lorenzo de la Hoz Perales, Leonides Fernandez Alvarez, Gonzalo D. Garcia de Fernando Minguillon, Maria Luisa Garcia Sanz, Juan A. Ordóñez Pereda, and Maria Dolores Selgas Cortecero. Tecnologia De Los Alimentos: : Componentes De Los Alimentos Y Procesos. Madrid: Sintesis, 1998.
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MLA (9th ed.) Citation
Cambero Rodriguez, Maria Isabel, et al. Tecnologia De Los Alimentos: : Componentes De Los Alimentos Y Procesos. Sintesis, 1998.
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