Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel
מחברים אחרים:	de la Hoz Perales, Lorenzo, Fernandez Alvarez, Leonides, Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D., Garcia Sanz, Maria Luisa, Ordóñez Pereda, Juan A., Selgas Cortecero, Maria Dolores
פורמט:	ספר
שפה:	שפה לא ידועה ספרדית
יצא לאור:	Madrid Sintesis 1998.
נושאים:	AGUA ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS CARBOHIDRATOS ENZIMAS IRRADIACION LIPIDOS MINERALES PH PRESERVACION PROTEINAS RADIACIONES VITAMINAS
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Don Bosco Mendoza