Omslagsbillede

Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos

Show other versions (3)
Saved in:
Hovedforfatter: Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Andre forfattere: de la Hoz Perales, Lorenzo, Fernandez Alvarez, Leonides, Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D., Garcia Sanz, Maria Luisa, Ordóñez Pereda, Juan A., Selgas Cortecero, Maria Dolores
Format: Bog
Sprog:ukendt sprog
spansk
Udgivet: Madrid Sintesis 1998.
Fag:
AGUA
ALIMENTOS
ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
CARBOHIDRATOS
ENZIMAS
IRRADIACION
LIPIDOS
MINERALES
PH
PRESERVACION
PROTEINAS
RADIACIONES
VITAMINAS
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Fysisk beskrivelse:V. 1, 365 p.
il.
ISBN:8477295750

Lignende værker