Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos : volumen 2 tecnología de los productos alimentarios

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jeantet, Romain
Weitere Verfasser: Brulé, Gérald, Croguennec, Thomas, Schuck, Pierre
Format: Buch
Sprache:Nichtbestimmte Sprache
Spanisch
Veröffentlicht: Zaragoza Acribia 2013
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