Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos : volumen 2 tecnología de los productos alimentarios

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Jeantet, Romain
Altres autors:	Brulé, Gérald, Croguennec, Thomas, Schuck, Pierre
Format:	Llibre
Idioma:	idioma desconegut espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 2013
Matèries:	CARNE CEREALES CERVEZA ENVASADO LECHE PANIFICACION PESCADO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO PRODUCTOS LACTEOS
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

CIENCIA de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /

Publicat 2006.

Llibre