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Aditivos e ingredientes
Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:
Gerhardt, Ulrich
Formatua:
Liburua
Argitaratua:
1980.
Edizioa:
1a. ed.
Gaiak:
ALIMENTOS
CARNES
Etiketak:
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Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
nork: Gerhardt, Ulrich
Argitaratua: (1980)
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos
nork: Escobar, Jaime Esain
Argitaratua: (1980)
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nork: Gerhardt, Ulrich
Argitaratua: (1975)
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nork: Cubero, Nuria
Argitaratua: (2002)