Aditivos e ingredientes

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Gerhardt, Ulrich
Format:	Llibre
Publicat:	1980.
Edició:	1a. ed.
Matèries:	ALIMENTOS CARNES
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars: Aditivos e ingredientes

Vista ràpida
Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Vista ràpida
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos
Vista ràpida
Especias y condimentos /
Vista ràpida
El ahumado
Vista ràpida
Aditivos alimentarios /
Vista ràpida
Guía de aditivos /
Vista ràpida
Examen microbiológico de Carnes y productos Cárnicos
Vista ràpida
Evaluación de los aditivos alimentarios /
Vista ràpida
TECNOLOGIA e higiene de la carne /
Vista ràpida
Meat science /
Vista ràpida
Valores normativos de la tecnología cárnica /
Vista ràpida
The science of meat and meat products /
Vista ràpida
Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos /
Vista ràpida
Ciencia de la carne /
Vista ràpida
Inspección práctica de la carne /
Vista ràpida
Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
Vista ràpida
Inspección veterinaria de la carne /
Vista ràpida
CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
Vista ràpida
ADITIVOS y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias /
Vista ràpida
Tecnología de la carne /
Vista ràpida
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Vista ràpida
El curado /
Vista ràpida
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
Vista ràpida
El ahumado /