Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Được phát hành: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
|
| Loạt: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
San Juan
| Số hiệu: |
641.3, C672 |
|---|---|
| Sao chép 035477 | En sala |