Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Almmustuhtton: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
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| Ráidu: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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