Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Bog |
| Udgivet: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
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| Serier: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Fag: | |
| Tags: |
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San Juan
| Klassifikationsnummer: |
641.3, C672 |
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| Kopi 035477 | En sala |