Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2004.
|
| Цуврал: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
San Juan
| Зохиогчийн тэмдэгт: |
641.3, C672 |
|---|---|
| Хуулбар 035477 | En sala |